Nếu chúng ta là một người yêu đam mê ăn uống chắc hẳn rằng đã có lần nghe qua cái brand name Cajun. Những các loại các gia vị nồng dịu, đầy Màu sắc với hương vị được hòa quyện một cách hoàn hảo nhất để triển khai yêu cầu nét đặc sắc riêng của món nạp năng lượng của người Mỹ.

Bạn đang xem: Cajun là gì

Có bắt đầu từ fan Acadian – hầu hết người dân Canadomain authority gốc Pháp định cư trên vùng Louisiamãng cầu, miền Nam Đất nước Mỹ, siêu thị nhà hàng Cajun có vào bản thân vẻ mộc mạc do vị cay nồng thắm từ hầu hết các loại gia vị địa phương. khi trải nghiệm món ăn thực hiện các gia vị Cajun, các bạn sẽ cảm thấy sự hợp lý của các nền nhà hàng siêu thị Pháp, Canada, Mỹ với cả một chút ít hương vị rất dị của châu Phi. Tất cả đang tạo nên sự một phép màu bắt đầu của món ăn uống trsinh hoạt bắt buộc đậm đà cùng dậy hương thơm hơn.

*

Các các loại hương liệu gia vị trong ẩm thực ăn uống Cajun

Ẩm thực Cajun là gì?

Trong ẩm thực ăn uống Cajun, các bạn sẽ phát hiện một list nhiều năm những nhiều loại các gia vị và đó cũng chính là bí quyết mà lại nó tạo sự sự đa dạng mẫu mã của món nạp năng lượng. cũng có thể kể đến như: rau củ hương thơm tây, lá nguyệt quế, hành tươi, lá hồng, tiêu đen, tỏi, nlô, cây dẻ kim cương, mặt đường mía, húng tây… thêm một vài nhiều loại ớt: ớt cayenne khô, ớt chuông, ớt bột nhỏ, ớt tương… Trong số kia, ớt chuông, phải tây với củ hành được các đầu phòng bếp Điện thoại tư vấn là “Thánh tía ngôi” trong nhà hàng siêu thị Cajun.

Do thực hiện những các gia vị nhỏng ớt, tiêu cần món nạp năng lượng vào ẩm thực Cajun thường thơm với cay. Tuy nhiên, theo đánh giá, vị cay này nồng đượm, thanh thanh không khiến kia tái đầu lưỡi nhỏng món nạp năng lượng Ấn giỏi món Á. Chút cay nhẹ dẫu vậy bao gồm công dụng kích mê say vị giác và cuốn nắn thực khách hàng vào món ăn. Không bao gồm bất kì một phép tắc làm sao vào giải pháp chế tao món nạp năng lượng trong ăn uống Cajun. Người đầu phòng bếp thoải mái sáng chế dựa vào phần đông kinh nghiệm tay nghề vốn gồm nhằm đem lại mùi vị thơm và ngon của món ăn uống.

Chính phần đa các loại các gia vị đang làm nên sự đa dạng và phong phú đến siêu thị Cajun phải rất có thể bạn sẽ thấy rằng chỉ cách một món nạp năng lượng nhưng bao gồm cho hàng chục cách bào chế không giống nhau. Một bữa tiệc theo ẩm thực ăn uống Cajun vẫn bao hàm cha phần chính: phần tinh bột với cơm cùng bánh mì bắp, phần no bụng với một món bao gồm trường đoản cú làm thịt cá, sót lại là rau củ quả theo mùa. Không thực hiện rượu xuất xắc mọi vật liệu cao cấp trong bữa ăn cơ mà cầm vào sẽ là cần sử dụng những nhiều loại rau củ quả dễ dàng, không còn xa lạ như ớt chuông, ớt cayenne, trái mâm xôi, dưa chuột, ckhô cứng, su su, nho musca, mướp tây, trái quất, khoai vệ lang, cà chua…

*

Món Jambalaya truyền thống lịch sử của ẩm thực ăn uống Cajun bao gồm cơm cùng những các loại gia vị

Trong nhà hàng Cajun của fan Acadian, cũng đều có kiểu dáng nạp năng lượng cơm cùng với phần lớn món giết, khác hẳn so với cách nạp năng lượng phân tách nhỏ dại với cố định và thắt chặt của bạn Pháp hay Mỹ tuy nhiên lại tương đối giống như cùng với giải pháp ăn uống của bạn châu Á. Cách chế tao món nạp năng lượng Cajun khá dễ dàng và đơn giản, tất cả những loại rau quả số đông được cắt phân tử lựu, sau đó, nêm và nếm các gia vị tùy thuộc vào mùi vị mỗi người, từng mái ấm gia đình.

Các món ăn uống đặc thù trong ẩm thực Cajun

Có 3 món ăn đặc trưng vào nhà hàng siêu thị truyền thống Cajun đó bao gồm là: Jambalaya, súp mướp tây với tôm đá. Jambalaya là món nạp năng lượng có bề dày lịch sử cùng với nguyên tố nguyên liệu hơi đơn giản chỉ bao gồm gạo nấu nướng cùng với tiêu xanh, hành củ, yêu cầu tây và ớt tươi. Vị của món nạp năng lượng này tương đối đậm đà và gồm một chút bình dân, mộc mạc.

Xem thêm: Đại Gia Phan Dũng Là Ai ?

Súp mướp tây thiệt sự là món ăn khiến cho chúng ta phải bất thần vào hương vị, nghỉ ngơi đó gồm một chút khí hóa học hoang dại của châu Phi, một chút tinh tế của siêu thị nhà hàng Pháp với cả chút ít nổi loạn của châu Mỹ. Món nạp năng lượng này chính là một dẫn chứng trung thực mang đến nhà hàng Cajun vị mùi vị đậm chất vì chưng gồm sự xáo trộn của lá cây de xoàn tự Ấn Độ, mướp tây của châu Phi và những các gia vị bạn dạng địa châu Mỹ.

Tuy nhiên, phần tinh túy duy nhất súp mướp tây chính là xốt roux Black kế thừa từ bạn Pháp, được làm từ bỏ bột mì rang cho đến khi ngả màu nâu sẫm cùng với mỡ thịt muối bột hoặc dầu ôliu. Người đầu bếp buộc phải khuấy hồ hết tay trong khoảng 45 phút cho đến Khi tất cả hổn hợp sẫm màu, rồi canh làm thế nào cho vừa lửa, đừng cháy khét. Xốt roux là món ăn truyền thống lịch sử cùng liên tiếp mở ra trong bữa tiệc của fan Acadian.

Nếu có cơ hội mang lại với quốc gia Mỹ nhưng mà đặc biệt là vùng Floridomain authority kéo dài mang lại tận mạn hải dương Texas, bạn sẽ bắt gặp món tôm đá hình dáng Cajun. Con tôm đá gồm cặp càng khổng lồ dày, cứng cáp, trông khổng lồ nhưng mà chỉ ăn được làm thịt tại phần thân dài chưa đến 5centimet, còn đầu, càng cùng đuôi thì toàn vỏ. khi nạp năng lượng, chúng ta phải tận dụng tối đa hình dáng “ngắt đầu, bỏ đuôi, bóp lưng” bắt đầu có thể hưởng thụ được. Vị thơm thơm, cay cay cùng đậm chất gia vị Cajun nhờ vào lá nguyệt quế khô, phân tử mù tạt, ớt cayenne cùng gồm cả vị ngọt của bắp và dai giòn của xúc xích đang tạo cho món nạp năng lượng trlàm việc nên cuốn hút.

*

Tôm đá hình dạng Cajun món nạp năng lượng được yêu chuộng trên Mỹ

Nếu các bạn ngưỡng mộ nhà hàng Cajun hoàn toàn có thể áp dụng bí quyết trộn lẫn hương liệu gia vị tiếp sau đây vào số đông món ăn của chính bản thân mình nhé! Hỗn đúng theo các gia vị theo siêu thị nhà hàng Cajun, chúng ta cũng có thể kết hợp nlỗi sau cho món cá hoặc thịt: 4 muỗng nhỏ canh muối, 2 muỗng canh ớt cayenne, 2 muỗng nhỏ canh bột paprika, 1 muống nêm canh bột hành, 1 muỗng canh tiêu Black, 1 muỗng canh tiêu White, 1 muỗng nhỏ canh bột tỏi, 2 thìa cà phê húng khô, 1 muỗng cafe bột ớt, ¼ thìa cà phê thyme khô, ¼ muỗng cafe bột mù tạt.

Xem thêm: Học Tiếng Anh Qua Phim Ảnh: Go Undercover Là Gì, Nghĩa Của Từ Undercover

Mỗi vùng đất sẽ sở hữu một nền siêu thị nhà hàng khác biệt, với châu Mỹ – nơi giao lưu với tiếp thay đổi của rất nhiều nền văn hóa trên trái đất vẫn vô tình khiến cho phần đa món ăn ngon, hấp dẫn, không ngoài khiến bọn họ bất thần cùng Cajun là một giữa những nền ăn uống như vậy.


Chuyên mục: KHÁI NIỆM
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *